Gastro-Tag im Lembergerland
Am 20.02.2024 erwarten Sie von 16 bis 21 Uhr spannende Workshops rund um das Thema Wein, Weinbau und Sensorik. Thomas Hagenbucher und sein Kellerteam stellen sich in einer offenen Verkostung aller Weine Ihren Fragen. Lernen Sie das Lembergerland und seine Weine kennen und kommen Sie mit uns in gemütlicher Atmosphäre ins Gespräch. Mit dabei ist auch „Bella“ der Service-Roboter von TCO-Robotics aus Vaihingen. Erleben Sie live wie „Bella“ an diesem Tag Ihnen das Essen serviert!
Wir freuen uns auf einen interessanten Austausch mit Ihnen. Bitte melden Sie sich bis zum 10.02.2024 an* oder senden Sie eine Mail mit Teilnehmernamen, Funktion und Restaurant an stefan.maas@lembergerland.de (max. 4 Personen je Restaurant).
Workshop 1 | 16:30-17:30 Uhr REBSCHNITT Wir nehmen Sie mit in die einzigartige Kulturlandschaft der Rosswager Halde und zeigen Ihnen live wie mit dem Rebschnitt die Grundlagen für einen hochwertigen Jahrgang gelegt werden (bitte wetterfeste Kleidung mitbringen).
Workshop 2 | 18:00-19:00 Uhr SENSORIK „Wir riechen besser als wir denken“ – Wir sind mit allen Sinnen aktiv – Aromen, Geschmack, Textur, Akustik, Sehen – Verkostung und Foodpairing mit Bertram Haak.
Workshop 3 | 9:30-20:30 Uhr CUVÉE-SEMINAR Bei diesem Cuvée-Workshop assemblieren Sie Ihre eigene Lemberger-Cuvée mit Messzylinder und Pipette und bekommen einen kleinen Einblick in die Kunst des Weinmachens.
* Anmeldung: Bitte tragen Sie die Namen aller Teilnehmer (max. 4 Personen je Restaurant) in die vorgesehenen Felder ein. Wenn Sie sich für einen oder mehrere Workshops anmelden, teilen Sie uns bitte die Anzahl der Teilnehmer pro Workshop in den entsprechenden Feldern mit.
