Meisterwerke | Unsere „Meisterwerke“ stellen sich besonderen Herausforderungen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Extrakt wird durch präzise Selektion und Ertragsreduzierung in unseren Weinbergen erhöht und mit handwerklichen Vinifikationsmethoden veredelt, die diesen Weinen ihre einzigartige Raffinesse verleihen. Die Weine reifen zur Perfektion in Barriquefässern oder großen Holzfässern, wo sie ihre komplexen Aromen und subtile Eleganz entwickeln. Durch diesen sorgfältigen Ausbau entfalten sich tiefgründige Geschmacksnuancen und eine bemerkenswerte Struktur. Jedes „Meisterwerk“ ist das Resultat unseres Strebens nach Exzellenz.
Wein | Ein ausdrucksvoller Grauburgunder, gereift im kleinen Holzfass. Seine vielschichtige Nase vereint Aromen von reifer Quitte, saftiger Birne, gerösteter Walnuss und feinem Karamell. Am Gaumen überzeugt er mit einer cremigen Textur und harmonischer Tiefe – ein Wein mit Charakter und Finesse.
Genuss | Trinktemperatur 9°C.
Ein Weißwein, wie geschaffen für die Tafel. Seine elegante Struktur und feine Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Besonders harmoniert er mit rosa gebratenem Kalbsfilet, serviert auf cremigem Parmesanrisotto. Ein Genuss für Feinschmecker.
Und das sagt wein.plus: Punkte 86 (sehr gut)
Nussiger, eine Spur harzig-kräuteriger und angedeutet tabakiger Duft mit warmen gelbfruchtigen Aromen und ein wenig Champignons. Reife, herbe Frucht mit nussigen, tabakigen, leicht aschigen und erdigen Tönen, feine Säure, etwas Griff von mürbem Gerbstoff, gewisse Fasstöne am Gaumen, wärmender Alkohol, recht gute Substanz und Nachhaltigkeit, im Hintergrund mineralische Spuren, guter bis sehr guter, herber Abgang.
Trinkempfehlung: Bis 2026+
