Meisterwerke | Unsere „Meisterwerke“ stellen sich besonderen Herausforderungen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Extrakt wird durch präzise Selektion und Ertragsreduzierung in unseren Weinbergen erhöht und mit handwerklichen Vinifikationsmethoden veredelt, die diesen Weinen ihre einzigartige Raffinesse verleihen. Die Weine reifen zur Perfektion in Barriquefässern oder großen Holzfässern, wo sie ihre komplexen Aromen und subtile Eleganz entwickeln. Durch diesen sorgfältigen Ausbau entfalten sich tiefgründige Geschmacksnuancen und eine bemerkenswerte Struktur. Jedes „Meisterwerk“ ist das Resultat unseres Strebens nach Exzellenz.
Wein | Ein kraftvoller Lemberger, gereift im kleinen Holzfass. Tiefdunkle Farbe, vielschichtige Aromen und eine beeindruckende Struktur zeichnen diesen charaktervollen Rotwein aus. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Cassis, untermalt von feinen Röstaromen, Zartbitterschokolade und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer samtigen Tanninstruktur und einem langen, harmonischen Nachhall. Ein Wein von großer Tiefe und Ausdrucksstärke.
Genuss | Trinktemperatur 18°C.
Seine beerig-würzigen Aromen entfalten eine besondere Harmonie mit Wild – etwa mit einem rosa gebratenen Hirschrückensteak an aromatischer Thymiansauce, veredelt durch eine Rotwein-Pfefferbirne.
Und das sagt wein.plus:
leicht rauchiger Brombeerduft mit Kirscharomen, etwas nussigem Holz, floralen, pfeffrigen und kräuterigen Nuancen, ein wenig Vanille und Kakao sowie einem Hauch Tabak im Hintergrund. Eher herbe, recht saftige dunkle Frucht, rauchige und leicht getrocknet-pflanzliche bis tabakige Noten, mürbes, feinsandiges Tannin, merklicher Biss, leichte Alkoholwärme, ordentlicher bis guter Abgang mit ein wenig medizinalem Bitter.
Auszeichnung: Württemberger Weinmeister 2024 (Kategorie Rotweine unter 12 €)