Meisterwerke | Unsere „Meisterwerke“ stellen sich besonderen Herausforderungen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Extrakt wird durch präzise Selektion und Ertragsreduzierung in unseren Weinbergen erhöht und mit handwerklichen Vinifikationsmethoden veredelt, die diesen Weinen ihre einzigartige Raffinesse verleihen. Die Weine reifen zur Perfektion in Barriquefässern oder großen Holzfässern, wo sie ihre komplexen Aromen und subtile Eleganz entwickeln. Durch diesen sorgfältigen Ausbau entfalten sich tiefgründige Geschmacksnuancen und eine bemerkenswerte Struktur. Jedes „Meisterwerk“ ist das Resultat unseres Strebens nach Exzellenz.
Wein | Ein kräftig leuchtendes Rubinrot zieht sofort die Blicke auf diesen eleganten und zugleich wilden Merlot, gereift im kleinen Holzfass. Der warme, betörende Duft reifer Waldbeeren und einer zarten Note von Sauerkirsche entfaltet sich bereits in der Nase. Am Gaumen zeigt sich ein langanhaltendes und reifes Mundgefühl, das diesen Wein zu einem meisterhaften Beispiel dafür macht, wie international unsere Heimat schmeckt – kraftvoll, voll von Charakter und Tiefgang.
Genuss | Trinktemperatur 16°C.
Dieser Merlot passt hervorragend zu einem geschmorten Wildschweinragout mit Wildkräutern, Kartoffelpüree und würzigem Rotkohl.
Und das sagt wein.plus:
Jugendlicher, ein wenig eingemacht wirkender Duft nach überwiegend dunklen Beeren und Kirschen mit vanilligen, tabakigen und nussigen Aromen. Dunkle, eher weiche Frucht mit schokoladigen und ein wenig rußigen Holznoten, sandiges, noch ein wenig trocknendes Tannin, im Hintergrund Kaffeesatz, eine spur Grillgemüse und angedeutet Asche, erdige Töne, ordentlicher bis guter Abgang.
Trinkempfehlung: Bis 2026+