Novum | Neue Reben braucht das Lembergerland. Unsere innovativen Weine der Edition NOVUM überraschen mit neuen Genussmomenten. Weine mit Weitblick für unsere terrassierte Steillage.
Wein | Der Souvignier gris ähnelt einem Grauburgunder: Aromen von Birne, Walnuss, reifer Pfirsich. Im gebrauchten Holzfass ausgebaut, hat er Tiefgang und eine rauchige Würze, die einen an eine Kräuterwiese denken lässt.
Genuss | Trinktemperatur 9 °C.
Eine Komposition die sich gerne mit ausgefallenen Varianten auf dem Teller umgibt, wie einem Kalbskarree mit Spargelgemüse an Orangensoße oder mediterranes Gemüse mit gebratenem Lachsfilet und Salbeibutter.
