Meisterwerke | Unsere „Meisterwerke“ stellen sich besonderen Herausforderungen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Extrakt wird durch präzise Selektion und Ertragsreduzierung in unseren Weinbergen erhöht und mit handwerklichen Vinifikationsmethoden veredelt, die diesen Weinen ihre einzigartige Raffinesse verleihen. Die Weine reifen zur Perfektion in Barriquefässern oder großen Holzfässern, wo sie ihre komplexen Aromen und subtile Eleganz entwickeln. Durch diesen sorgfältigen Ausbau entfalten sich tiefgründige Geschmacksnuancen und eine bemerkenswerte Struktur. Jedes „Meisterwerk“ ist das Resultat unseres Strebens nach Exzellenz.
Wein | Unser Spätburgunder „Meisterwerk“, im Holzfass gereift, zeigt sich in einem sanften Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren, begleitet von dezenten Noten von Vanille und Holz. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihm eine ausgewogene Leichtigkeit verleiht. Ein eleganter, harmonischer Wein, der die feinen Nuancen des Holzfassausbaus gekonnt zur Geltung bringt.
Genuss | Trinktemperatur 18°C.
Dieser elegante Spätburgunder passt hervorragend zu Rehrücken auf Heubett mit Zartbittersoße.
