Weinbergwerk | Das Weinbergwerk ist ein Zusammenschluss von Weinmachern entlang Neckar & Enz, die sich bewusst für die Bewirtschaftung und Förderung der Steillagen einsetzen. Jeder Betrieb mit eigener Handschrift, eigener Geschichte und eigener Art zu arbeiten – verbunden durch den Anspruch, Wein aus Herkunft, Handarbeit und Verantwortung für die Landschaft entstehen zu lassen.
Wein | Das Weinbergwerk ist die gemeinsame Spitzencuvée der Mitglieder und vereint das Beste aus ausgewählten Steillagen. Internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Syrah treffen auf Lemberger und formen einen kraftvollen, tief strukturierten Rotwein.
Dichte dunkle Frucht, Würze und mineralische Spannung verbinden sich mit einem markanten Körper und langem Nachhall. Der Wein zeigt Konzentration ohne Schwere und trägt die Energie der Steillagen sichtbar in sich. Als Botschafter des Weinbergwerks steht er für das Potenzial dieser Herkunft: kompromisslos, präzise und geprägt von gemeinsamer Handarbeit.
Ein Rotwein als Sinnbild der Landschaft, aus der er entsteht.
Genuss | Trinktemperatur 16°C.
Vor dem Genuss die Flasche öffnen oder dekantieren, damit sich die Aromen entfalten.
Der Wein hat viel dunkle Frucht, Würze und Körper, dazu passen aromatische, eher kräftige Speisen wie z.B. Geschmorte Rinderbäckchen mit Kartoffelstampf und Rotweinsauce.
Ausgezeichnet mit 95 Falstaff-Punkten
